Honigwissen

Hier sammeln wir, was wir über Bienen, Honig und Imkerei wissen und gefragt werden. Kurz, verständlich und mit Quellen, wo es darauf ankommt.

Der Imkerverein – die Bienenflüsterer
Ein Imkerverein ist der Zusammenschluss von Imkerinnen und Imkern vor Ort: Hier tauschen Menschen Erfahrung aus und helfen einander. Pferdeflüsterer gibt es…
Der Imkerpate – Godfather to Bee
Ein Imkerpate ist ein erfahrener Imker, der Neulinge begleitet: Ansprechperson, Wegweiser und jemand, den du anrufen kannst, wenn im Stock etwas anders…
Der Propolis-Limes – die Grenzmauer der Bienen
Propolis ist das Harz, mit dem Bienen ihren Stock abdichten: Sie kleben damit Spalten zu, glätten Wände und verengen den Eingang. Die…
Der Schwarm – Umzug mit halber Belegschaft
Ein Schwarm ist ein Teil des Bienenvolks, der sich mit einer Königin eine neue Bleibe sucht. Im Imkerdeutsch heißt das Schwärmen. Es…
Der Zeidler – Imker ohne Kasten
Ein Zeidler ist ein Waldimker: Er hielt Bienen nicht in Kästen, sondern in hohlen Bäumen. Diese Waldbienenhaltung heißt Zeidlerei. Sie ist in…
Die Imme – ein altes Wort für die Biene
Imme ist ein altes deutsches Wort für die Biene. Wer es kennt, kann bei der nächsten Gartenparty so tun, als hätte er…
Das Bienenvolk – das Honigproletariat
Ein Bienenvolk ist die Gemeinschaft, die in einer Beute lebt: eine Königin, viele Arbeiterinnen und im Sommer einige Drohnen. Das „Proletariat“ im…
Die Beute – das Haus des Mr. Bien
Beute heißt bei Imkern nicht „Jagdbeute“, sondern schlicht Bienenstock: die Kiste oder der Kasten, in dem ein Bienenvolk wohnt. Der Name klingt…
Honig in Zahlen: Imker, Völker und Ernte in Deutschland
In Deutschland gibt es nach Schätzung des Deutschen Imkerbundes (D.I.B.) etwa 143.000 Imkerinnen und Imker mit rund 964.000 Bienenvölkern. Ein Jahr nennt…
Was auf dem Honigglas steht
Auf dem Etikett findest du den Namen, das Ursprungsland, bei Mischungen alle Ursprungsländer, und das Mindesthaltbarkeitsdatum. Was muss auf dem Etikett stehen?…