Leipzig und die Bienen

Mit Bienen verbindet Leipzig vor allem Gärten, eine eigene Bienenzeitung und seine Imker. Hier erschien ab 1886 monatlich die „Leipziger Bienenzeitung“, hier wurde 1864 der erste Schreberverein gegründet, und 2016 meldete das Veterinäramt 193 Imker in der Stadt (dpa).

Linden und der Name der Stadt

Lange hieß es, Leipzig habe seinen Namen von der Linde, slawisch lipa. Sprachforscher sehen das heute anders. Die älteste überlieferte Form, Libzi (1012/18), hat mit der Linde nichts zu tun; sie wurde erst später an lipa angelehnt. Der Sprachforscher Hengst deutet den Namen als Hinweis auf eine wasserreiche Gegend. Ganz geklärt ist die Frage nicht.

Für Bienen sind Linden trotzdem wichtig. Die Lindenblüte beginnt in Deutschland Mitte Juni mit der Sommerlinde, Ende Juni folgt die Winterlinde. Mit Krim- und Silberlinde dauert sie bis Ende Juli, insgesamt etwa sechs Wochen. Es ist die letzte große Massentracht des Jahres. Mehr über den Honig aus dieser Blüte findest du bei Lindenhonig.

Gärten: der erste Schreberverein

Am 10. Mai 1864 wurde in Leipzig der erste Schreberverein gegründet, der Verein der Westvorstadt. Die Idee kam vom Schuldirektor E. I. Hauschild. Benannt ist der Verein nach dem Arzt Moritz Schreber. Zuerst ging es um einen Spielplatz für Kinder, die Beete kamen später dazu.

Das Deutsche Kleingärtnermuseum zeigt diese Geschichte im historischen Haus des Vereins, mitten in einer geschützten Kolonie. Wie ein Garten für Bienen zur Weide wird, erzählt Thymians Gartenjahr.

Auwald im Frühling

Unter den noch kahlen Bäumen des Auwalds blühen im Frühjahr Märzenbecher, Scharbockskraut, Lerchensporn, Buschwindröschen und Bärlauch (Aufzählung nach DB Regio). Der Auwald gehört zu den größten Fundorten des Märzenbechers in Sachsen. Die Pflanze ist besonders geschützt: bitte nur anschauen, nicht pflücken.

Imkern in Leipzig und Sachsen

Laut dpa meldete das Veterinäramt Leipzig 2016 193 Imker mit 2.033 Völkern. Das waren knapp 50 Prozent mehr Völker als 2015. Zum Vergleich nannte die dpa für Dresden 472 Imker mit 2.500 Völkern. In ganz Sachsen gab es 2018 laut sächsischem Landwirtschaftsministerium (SMEKUL) nach Daten der Tierseuchenkasse 55.508 Völker und 6.966 Imker, fast 39 Prozent mehr Völker als 2013.

Wer Bienen halten will, muss das nach § 1a der Bienenseuchen-Verordnung spätestens bei Beginn der zuständigen Behörde anzeigen, mit Zahl der Völker und Standort.

2019 wurde in Leipzig-Lindenau die Amerikanische Faulbrut festgestellt; im Sperrbezirk untersuchten Mitarbeiter des Veterinär- und Lebensmittelaufsichtsamts Leipzig alle Völker.

Für den Einstieg empfiehlt die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), mit zwei Völkern zu beginnen und einen Kurs mit Theorie und Praxis zu besuchen. Imkervereine freuen sich über Neulinge. Wie es weitergeht, steht unter Imkern.

Die Honigernte 2026 lag laut Deutschem Imkerbund bei 39,5 Kilogramm je Volk. Der Norden und der Osten Deutschlands lagen über dem Durchschnitt, vor allem die Rapsregionen. Weitere Zahlen findest du in Honig in Zahlen.

Geschichte: Bienenzeitung, Bienengesellschaft, Zeidler

Die „Leipziger Bienenzeitung“, ein „Organ für alle Imker deutscher Zunge“, erschien ab 1886 monatlich in Leipzig.

Schon 1766 gründete der Pfarrer Adam Gottlob Schirach in Kleinbautzen in der Oberlausitz die „Physikalisch-oeconomische Bienengesellschaft“, die erste solche Vereinigung in Deutschland. Das ist Sachsen, nicht Leipzig, gehört aber zur Geschichte der Imkerei im Land.

Noch älter ist die Zeidlerei, die Waldbienenhaltung in hohlen Bäumen. In Mitteleuropa gibt es sie seit mindestens 2000 Jahren. Das Wort „zeideln“ kommt von „schneiden“, gemeint sind die Waben.

Advent in Leipzig

Die Tradition des Leipziger Weihnachtsmarkts reicht nach Angaben von Leipzig Tourismus und Marketing bis 1458 zurück; er gilt als zweitältester in Deutschland. Auf dem Markt gibt es Pulsnitzer Lebkuchen. Das Privileg der Pulsnitzer Bäcker für Pfefferkuchen stammt von 1558. Der Grundteig aus Mehl und Honig oder Sirup reift Wochen bis Monate.

Wie der Advent im Wichtelhaus aussieht, liest du in Advent im Wichtelhaus, und ein Rezept gibt es bei Lindas Lebkuchen.

Auf der Karte

Die Karte zeigt die Orte dieser Seite: den Auwald, das Deutsche Kleingärtnermuseum und den Markt, auf dem der Weihnachtsmarkt stattfindet.

Gelb markiert sind außerdem das Veterinär- und Lebensmittelaufsichtsamt der Stadt Leipzig und der Treffpunkt des Imkervereins Leipzig (laut Website des Vereins).