Welcher Honig passt? Linden- oder Blütenhonig passt gut zu den Möhren. Mischst du einen Löffel Buchweizenhonig bei, schmeckst du die Möhren intensiver.
Honig nicht an Kinder unter einem Jahr geben.
Honig-Möhren aus dem Ofen
Zwanzig Minuten Ofen, dann Honigbutter. Ich stelle mich daneben und gucke.
- Portionen
- 4
- Arbeitszeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Schwierigkeit
- leicht
- Passender Honig
- Lindenhonig, Sommertracht
Zutaten
- 800 g Möhren (Bundmöhren)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 20 g Butter
- 3 Zweige Thymian
- Salz, Pfeffer
- 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Heiz den Ofen auf 200 °C vor, schäl die Möhren und schneid dicke Stücke der Länge nach durch.
- Verteil sie auf einem Blech, misch Öl, Salz, Pfeffer und Thymian darunter und stell das Blech für 20 Minuten in den Ofen.
- Lass die Butter zerlaufen und verrühr den Honig darin.
- Pinsel die Honigbutter auf die Möhren und röste sie weitere 8–10 Minuten, bis sie Glanz haben und an den Kanten karamellisiert sind.
- Streu zum Schluss die Petersilie darüber.
Quellen 1
Passt dazu
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